Ingredients500 gram Ikan kembung1 buah Jeruk nipis10 buah Cabai rawit merah1 buah Tomat, potong-potong2 batang Daun bawang, rajang kasar1 batang Serai2 lembar Daun salam2 lembar Daun jeruk2 cm Lengkuas, memarkansecukupnya Garam1/2 sdt Gula pasir1/2 sdt Kaldu bubuk1/4 sdt Merica bubuk200 ml Airsecukupnya Minyak gorengBumbu Halus7 butir Bawang merah3 siung Bawang putih2 cm Kunyit, bakar1 cm Jahe2 buah Cabe merah besar3 butir Kemiri CatatanIGtsaniwismonoIkan memang selalu paling enak jika diolah dengan bumbu pesmol. Rasa gurihnya bukan cuma di ikan saja, tapi juga menyebar sampai ke setiap suapan satu ikan yang sangat lezat untuk pesmol yaitu ikan kembung. Daging ikannya yang padat dan gurih semakin lezat saat dimasak dengan bumbu pesmol. Yuk, ikuti resep mudah JugaResep Ikan Kembung Goreng Bumbu KuningResep Balado Ikan KembungResep Ikan Kembung Asam Pedas Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] LangkahBersihkan ikan kembung, buang insang dan kotorannya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 minyak, goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang kedua sisinya, angkat, 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk, sampai air, masak sampai mendidih. Masukkan cabe rawit merah, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk ikan kembung goreng, tomat, dan daun bawang, aduk sampai ikan berlapis bumbu. Masak sebentar, angkat dan
5F87H.